Még mindig a témáról
Azért én eszek állati eredetű ételt, de csak olyanokat ami nem fáj az állatnak. Tehát a tojás, a tej, és egyéb tejtermék jöhet, így a vitaminhiány soha nem jelentett különösebb gondot, az egyébként változatos étrend mellett. A változatosságra a Receptek oldalon található néhány példa.
* * *
* * *
* * *
Vegetarianizmus
Magamról
Pozsgai Pál vagyok, nyugdíjas és elkötelezett vegetáriánus. Az étrendem teljes egészében húsmentes. Tojást és tejtermékeket tartalmaz, és minden mást, ami nem állati testből való.
Valamikor diétaként kezdtem, később lelkiismereti okok miatt folytattam. Pedig mindig is nagy húsevő voltam úgy, hogy ha egy lakatlan szigetre kerültem volna, ami teli van szelíd, kis állatokkal és más táplálék nincs, azt hiszem simán éhen haltam volna. A szúnyogot is csak reflexből csapom agyon. Christian Morgenstern ezt így fogalmazza meg:
“Ha a modern embernek azokat az állatokat, amiket élelemnek használ, saját magának kellene megölnie, akkor a növényevők száma megszámlálhatatlanul sokasodna.”
És egy klasszikus…
„Majd ezt mondta Isten:
Nektek adok minden maghozó növényt az egész föld színén, és minden fát, amelynek maghozó gyümölcse van: legyen mindez a ti eledeletek!”
* * *
Mit mond erről a mesterséges intelligencia?
A vegetáriánus életmód számos előnnyel jár, és sokan döntenek mellette különböző okokból. Itt van néhány érv, amiért érdemes lehet fontolóra venni a vegetáriánusságot:
- Egészségügyi előnyök: A vegetáriánus étrend általában magasabb rosttartalommal rendelkezik, kevesebb telített zsírt tartalmaz, és több antioxidánst és vitaminokat tartalmaz. Ezenkívül a vegetáriánusok általában alacsonyabb koleszterinszinttel rendelkeznek, ami csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
- Környezeti hatás: Az állattenyésztés jelentős mértékben hozzájárul a környezeti terheléshez, például a vízfelhasználáshoz és az üvegházhatású gázok kibocsátásához. A vegetáriánus étrend választása hozzájárulhat a fenntarthatóbb jövőhöz.
- Állatvédelem: Sokan a vegetáriánusságot az állatok iránti empátia miatt választják. A húsiparban az állatok gyakran nehéz körülmények között élnek és szenvednek. A vegetáriánus étrenddel csökkenthetjük az állatok kihasználását és szenvedését.
A vegetáriánus ételekről mindenki tudja, hogy húsmentességet jelent, de általában ez rántott sajt, rántott gomba, esetleg sajtos tészta formában jelenik meg.
Még mindig gyakori, hogy egy átlagos étterem kínálatában is kimerül ennyiben a vega, pedig nem kell ahhoz vegetáriánusnak lenni, hogy valaki szívesen fogyasszon el egy – amúgy ízletes – hús, vagy egyéb állati eredetű élelmiszer nélküli ételt.
Elérhetőségek
- Pozsgai Pál
- +36 30 921-4815
- pal@pozsgai.eu
- Viber
- Skype
Fórum
Vegetáriánus, vagy nyugdíjas vagy?
Megvan a véleményed a fenti témákról?
Szívesen látunk a fórumban.
Vegetáriánus receptgyűjtemény.
Kérdezz, értékelj, mondd el a véleményed!
Küldd be saját receptjeidet!